夏天适合吃的菜& {3 Q6 h9 I, Q* Q/ C: h6 [
苦瓜煎蛋8 ~1 N0 P$ s6 r4 v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# u# t% p9 U) q$ C x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& m \2 d3 i0 A, M. m5 j
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝" x. T, o" s. a) O
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- r5 W& y; D8 O1 v3 ?# I2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
0 ^) c( M# s. y" R$ X& m8 b3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 a. u8 s- P1 y% n$ G. _7 u# Q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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