夏天适合吃的菜
' a) n+ E% a j6 z5 m# ]苦瓜煎蛋; l1 V# g& t% e: s+ _- T: x; P' {
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味; P3 V. d9 h8 ?3 q: a2 n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
- d/ E' K9 e) {5 o9 E9 Z0 q' l# I3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
9 ~5 M- k0 h2 N0 ]- _$ C 3 n+ M/ W) {3 P
+ f8 Y* y; e) s- S6 k+ O
凉拌粉丝5 d" c9 P, [! V/ a" Y2 d
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. E' R: B! P8 N& h" ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* ~. q) a/ L' \$ b3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 F% b4 {! s' k, p: f( R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 k1 H; P; L l- k* f8 \
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
; k6 T h) p9 a3 Z
