|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
" X* T) g1 d/ m( r3 f
8 e) }9 Z. W0 \5 Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 x' z4 ^9 t; E- ]6 Q1 c) X$ r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# I' R( K; A# D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) d# l# t- l& }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- y4 \/ g$ x: V, c
- F, s/ e0 g8 T/ N# Z
心神不宁——莲子糕 E; W$ N0 r" G; U7 z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# G! D$ T: B0 _3 G9 X2 Q4 O& H& A& j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: x s5 Q* h$ _1 O* ?+ }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* b0 f% T" V1 N8 h
# t0 P5 h9 t0 U. g; Q
面色晦暗——冰糖银耳羹+ N5 E. N, }$ f2 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 N1 [. h6 H9 P/ ?' M) m8 X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; J: L% ~, v9 b$ m0 D' h提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
, ~/ L! e6 `" u3 ^3 c; r" g6 z& }' I$ o4 c7 v9 P$ d" U
补中益气——白糖蒸山药3 S7 T: y$ P. a m5 } T0 P# I [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( r: v3 h# q2 r$ e+ r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 _; x+ @3 m$ J( h0 I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
3 c; ~, V3 n' A7 q
4 t: [$ k' I( R$ [& {2 ?) ^' {/ [口干舌燥——乌龙蜜茶
! f: R* W2 S( J8 A; ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 R4 A3 ?/ d1 F- ], h- }3 ?+ e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 v+ r. d' ~! C) H3 P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|