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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 p v4 _* [3 [) ~" g3 I轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 v" o! K) Q; P$ ~: D$ u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 O5 `7 g& i" v" a/ o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 a2 M9 c) y% B- x( ]6 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
) V( k5 o/ y# l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, I3 b+ l' k; y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ Z, }. }( l$ Q' u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# c) q0 ?$ A9 r- C2 D; o: ?8 D面色晦暗——冰糖银耳羹
# D' _( j2 y6 |) ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# B/ n) q+ @& h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- _" C) ^ ?( ^% N5 x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& v3 K% J- w* W5 \9 x7 `+ |& P
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补中益气——白糖蒸山药$ \5 a4 ~) ]! a6 `- ~5 F5 d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 \+ {, r! @* x- [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 a8 ?( i, l% W+ o% [/ `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. b9 g9 x2 e! c1 T( ?# S4 d% m0 W
. j3 t0 n1 @; |, r( `9 ]口干舌燥——乌龙蜜茶+ M: E8 s J1 _4 @% S0 e+ \/ r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
V& [* c3 X6 E: t% ]' {$ U: l9 u; A做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( Z/ r: x0 W. Q% z- E, g9 b. d2 Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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