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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ) |9 u4 {: h) j
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,- s2 u& V& b4 c9 u$ X
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
# d" E0 A# Q3 y7 l, l% s8 I 做法:
+ s5 y' y# u1 u6 _* F" a2 i7 I 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . R- u# I9 n" D; L5 r9 Y7 w, G
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
7 o7 ]" w" }/ i 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。! ?0 B8 ]$ ?& U" {: n
& Z' `( n& {9 X b& i! q[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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