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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 & G! V8 ?& N' N' u5 T6 h& Z
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
' c) F" Q6 b3 k! q2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 . N) ~4 g9 Q" R. Q
做法:
. H# |, `: L4 ~1 c 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
. n8 ]8 s- l5 t/ D$ A 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 [: W' J: ~8 Y* |' W$ w
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。; `, Z8 W" Y+ {8 u: ~, Z1 c
- U0 K5 C, I- n9 Z, I[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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